1 december

Nu har vi öppnat luckan, den var god ;-)

Måste tipsa om en supergod krämig och enkel skaldjurssoppa, grundrecept (2 pers):
3-5 morötter
margarin/smör
2 msk vetemjöl
7 dl vatten + 1 fiskbuljongtärning
1 stor tub räkost
räkor (valfri mängd)
dill

Skala o riv morötterna grovt. Fräs tillsammans med margarinet. Strö över vetemjölet o rör om. Häll i vattnet o buljongen, låt småkoka till buljongen är upplöst. Pressa i tuben med räkost, låt sjuda en liten stund. Ha i räkor och srö över dill. Klart att servera!
Om man vill kan man exprimentera lite... t.ex. fräsa med lite purjolök, ta med kräftstjärtar, crabbsticks, musslor. Det man gillar helt enkelt, god o enkel är den hur som helst. Lycka till!